La Gastronomía de Venezuela
Debido a su locación en el mundo, su diversidad de recursos industriales y la diversidad cultural de la población venezolana, cocina venezolana menudo varía mucho de una región a otra. Su cocina, tradicional, así como moderna, está influenciada por su Europea (italiano, español, portugués y francés), África Occidental y las tradiciones nativas americanas. Los alimentos básicos son el maíz, el arroz, el plátano, el ñame, frijoles y varias carnes. Patatas, tomates, cebollas, berenjenas, calabazas y calabacines son también partes comunes en la dieta venezolana.
Las comidas más populares y reconocidas en Venezuela son:
La Música de Venezuela
Portada de la primera edición de Alma Llanera, oficial segundo himno nacional de Venezuela |
Varios estilos de la música tradicional de Venezuela, como la salsa y el merengue, son comunes a sus vecinos del Caribe. Tal vez la música más típica venezolana es el joropo, una forma rural, que se originó en los llanos, o llanuras.
En Venezuela existe una variedad de regiones, cada una de ellas con un ritmo musical característico:
Región Central
Región Centro Occidental
Región Llanera
Región andina
Región Nor-Oriental
Región Zuliana
El tipo más común de la música en la región central de Venezuela es el merengue venezolano. Es único para la versión dominicana del merengue y provenía de una raíz africana. otras formas populares de la música incluyen pasodoble.
Calipso es la forma más popular de la música en la región occidental de Venezuela. que tiene orígenes en la música de las Antillas, y también tiene influencia francés y el Inglés. En la ejecución de este género participan los tambores cilíndricos o steel band, destacando entre ellos el tambor Bumbac y el tambor Grande, además cuatro y maracas.
Las mujeres que bailan a la música calipso en la región occidental |
El llanero se acompaña en sus trabajos con el ganado, entonando cantos de arreo y de ordeño, libres e inspirados. En sus bailes o joropos, se usa la recia Arpa o Bandola Llanera junto con el Cuatro y las Maracas, para que el cantante dispare su voz en alto con coplas y contrapunteos de versos tejidos. Con pasajes, golpes y corridos, la música llanera ha representado a Venezuela como su principal género musical.
Un ejemplo de música de folk de Venezuela
Bibliografía:
"Platos Representativos." Venezuelatuya. Global Webtek. Web. 29 Apr. 2016.
"Música Venezolana." Gobierno Bolivariano De Venezuela. Embajada En Italia. Web. 29 Apr. 2016.